B&B XL Premium grillkol av quebracho – 10,9 kg

B&B XL Premium grillkol – stora bitar för en rejäl glödbädd

Ska du laga mat länge i en större kamado, grilla flera omgångar eller få upp ordentlig värme över en stor grillyta? Då är storleken på kolbitarna värd att tänka på det här kolet ger dig riktigt bra förutsättningar för lån grillning.

B&B XL Premium innehåller stora bitar av grillkol i riktigt bra kvaliet. De ger luften utrymme att röra sig genom glödbädden och har bra med energi för längre tillagning. Med luftventilerna styr du sedan om du vill hålla en lugnare värme för indirekt grillning eller låta kolet arbeta hetare för direkt grillning.

Enligt B&B tillverkas XL-kolet av argentinsk vit quebracho, utan kemiska tillsatser eller fyllnadsmedel. Det är ett kol jag främst skulle välja till en större kamado, klotgrill eller annan kolgrill med plats för de rejäla bitarna. Har du en liten bordsgrill kan mindre kolbitar av Marabu kol vara smidigare att hantera.

Mitt tips: Bygg glödbädden efter det du ska laga. Vid en lång tillagning tänder du en mindre andel av kolet och låter glöden sprida sig under grillningen. Ska du grilla riktigt hett tänder du med öppet längre och ser till att mer kol har bra glöd från början. När grillningen är klar kan du även stänga ventilerna, låta kolet slockna helt och använda de bitar som finns kvar tillsammans med lite nytt kol nästa gång.

Träslag: Vit quebracho
Storlek: XL, stora kolbitar
Säck: 10,9 kg

Vill du förstå hur olika sorters kol påverkar glöd och grillning? Läs min guide om grillkol på Grilltips.se.