Black Garlic är en hyllad produkt inom matlagning både av mästerkockar & hemmakockar. Den är känd för sin smakförhöjande förmåga som tar det du har den till till nya nivåer.
Vitlöken har genomgått en fermenteringsprocess och har därigenom förändrat alla sina karakteristiska egenskaper. Den starkare smaken är borta och är ersatt med en söt melassliknande smak med undertoner av lakrits och balsamvinäger.
Så här använder du Black Garlic
Mosa de skalade black garlic klyftorna, blanda dem i lite vatten och rör om. Sedan är det bara att blanda ihop den lätt flytande black garlic pastan med de övriga ingredienserna. Testa den i köttfärssåsen, i marinaden, på kycklingen, till fisk eller i dressingen. Eller varför inte till brödbaket eller i hemgjord glass. Oavsett vad du har Black Garlic till så lyfter den de befintliga smakerna till helt andra höjder.
- Skalad black garlic
- 50g burk.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.