Nitritsalt

När man röker kött & korv så används vanligtvis nitritsalt för att minska risken för att farliga bakterier. Nitritsaltet ger även bättre smak och färg på kött och chark.  Det här nitritsaltet säljer vi i praktiska hinkarna som underlättar hanteringen.

Nitrittillsats används inom charkindustrin för att motverka utveckling av Clostridium Botulinum, en bakterie som kan orsaka botulism.

Här hittar du Grilltips’s guide om hur du på bästa sätt saltar kött & fisk för rökning och här kan du lära dig mer om att röka i grillen

4 kg hink.