Nitritsalt

När man röker kött & korv så används vanligtvis nitritsalt för att minska risken för att farliga bakterier. Nitritsaltet ger även bättre smak och färg på kött och chark.  Det här nitritsaltet säljer vi i praktiska hinkarna som underlättar hanteringen.

Nitrittillsats används inom charkindustrin för att motverka utveckling av Clostridium Botulinum, en bakterie som kan orsaka botulism.

Ingredienser: Salt, natriumnitrit 0,55% (E 250), klumpförebyggande medel (E 535)

Näringsvärde per 100 g:
Energi: 0 kcal
Fett: 0 g

• Varav mättat fett: 0 g
  Kolhydrat: 0 g
• Varav sockerarter: 0 g
  Protein: 0 g
  Salt: 99,45 g

Här hittar du Grilltips’s guide om hur du på bästa sätt saltar kött & fisk för rökning och här kan du lära dig mer om att röka i grillen

4 kg hink.