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Sanbaizu
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Sanbaizu, är en risvinäger smaksatt med bonito & kombu som länge har används av de bästa kockarna.
Denna vinäger är perfekt för att få fram umamismaker i marinader och såser.
Ingredienser:
Ren risvinäger, sojasås (vatten, sojabönor, vete, salt), amazake (ris, koji-jäst, vatten), bonito-flingor (fisk), kombu tang, socker, hon mirin (ris, koji-jäst, alkohol - 0,34% total volym).
300 ml