Khmer rödpeppar kvarn 44g

Buy this
  • 99,00 kr

Klarna Välj Klarna i kassan för att betala senare eller dela upp din betalning.

Khmer rödpeppar är mer smakrik än den svarta med en härlig eftersmak med toner av citrus.

Khmer Pepper, Areng är peppar från Areng- och Siem Reapområdet i Kambodja.

Alla pepparsorter kommer från samma familj (Piper nigrum). Att det blir olika sorter och smaker beror på att man plockar bären i olika stadier av mognad och bearbetar dem på olika sätt.

Rödpeppar: Den röda pepparn är grön peppar-
som har lämnats på pepparklasen längre och fått en rödrosa mogen färg innan den skördas och torkas. Detta är den mest smakrika och dyraste sorten eftersom de handplockas under lång tid. Rödpepparn är Khmers storsäljare som är en riktig Allroundkrydda. Denna kan ersätta svartpepparn helt och nästan även all vitpeppar.

Kvalitén på pepparn beror direkt på pepparkornets kvalitet och från vilken odling den kommer ifrån. Därför är Premiumpeppar en kombination av marken den odlas på och att inga gifter används. Viktigt är också handhavandet i förädlingsprocessen och vid packning och transporter. Sammanfattningsvis kan man säga att den kärlek pepparn får under odlingsprocessen denna kärlek ger den tillbaka till dig som konsument när du sedan lagar din mat.