Black Garlic

SKU: BG01

Buy this
  • 45,00 kr

Black Garlic hel

I stor lök / förpackning. (ca 4og) Det här blir lite av en introduktion till den oinvigde. Dels så ser man vad det egentligen är. Dvs inga konstigheter. Men också i en begränsad ”prova på” mängd. Förpackningen är snygg och stilren och är jätterolig som en gå-bort present.

Black garlic har dessutom en väldigt lång hållbarhetstid. Öppnad som oöppnad.

Black Garlic är det senaste inom matlagning. Hyllad lika mycket av mästerkockar som hemmakockar för sin smakförhöjande förmåga. Black Garlic är en helt vanlig vitlök som genomgått en fermenteringsprocess och har därigenom förändrat alla sina karakteristiska egenskaper.

Den fräna smaken är borta och ersatt med en söt melassliknande smak med undertoner av lakrits och balsamvinäger.

Mosa klyftorna, blanda i lite vatten och rör om.

Sedan är det bara att blanda ner tillsammans med de övriga ingredienserna. Och det spelar ingen roll om det är i köttfärsen eller i marinaden. Till fisk eller dressingen. Brödbak, kakbak och till och med glass.

Oavsett så lyfter Black Garlic de befintliga smakerna till helt andra höjder